Ar turėtume nužudyti trilijonus gyvūnų, kad išgelbėtume planetą?

WIRED

Keletas tokių ginčytinų temų kaip mūsų mityba. Niekas nenori pasakyti, ką valgyti. Tačiau atrodo, kad maisto perėjimas įgauna pagreitį. Vis daugiau iš mūsų domisi, kaip sumažinti savo mitybos poveikį. Tiksliau, norime valgyti mažiau mėsos.

Nors visapusiškas vegetarizmas ir veganizmas populiarėja, tai vis dar yra mažumos pozicija. Naujausios apklausos rodo, kad tik penki procentai suaugusiųjų JK ir trys procentai JAV yra vegetarai. Dauguma nenori visiškai pašalinti gyvūninės kilmės produktų, tačiau nenori jų sumažinti.

Tai kelia klausimą ne tik kiek mėsą turėtume valgyti, bet kokių rūšių. Mes dažnai kalbame apie kepsnius, ėrienos kotletus, šoninę ir vištienos grynuolius, tarsi jie būtų vienodos sąlygos. Tiesiog “mėsa”. Tačiau jų poveikis yra labai skirtingas. Viename grame baltymų jautienos anglies pėdsaką sudaro beveik dešimt kartų daugiau nei vištienos. Jis naudoja 23 kartus daugiau dirbamos žemės. Jei suskirstytume juos eilės tvarka: jautiena ir ėriena kainuoja daugiausiai; kiaulienos turi žymiai mažiau; vištiena yra dar žemesnė; ir daugelio rūšių žuvys yra dar geresnės.

Tai reiškia, kad jei norite sumažinti savo mitybos poveikį aplinkai, jautieną ir ėrieną pakeisdami vištiena ir žuvimi pasieksite tikrai toli. Tiesą sakant, tai turi daug didesnį poveikį nei perėjimas nuo vidutinio kiekio vištienos valgymo prie vegetariškos ar veganiškos dietos. Tai yra rekomendacija, kurią teikiu daugumai žmonių. Apskritai valgykite mažiau mėsos, bet jautienos kepsnį taip pat pakeiskite vištiena arba tunu. Tiesą sakant, tai yra dieta, kurią aš renkuosi pats: aš esu žuvis dėl mažo žuvų pėdsako aplinkai.

Problema išspręsta, tiesa? Na, ne visai. Ši rekomendacija turi tamsiąją pusę. Tai visiškai prieštarauja gyvūnų gerovei. Mes dažnai ignoruojame šį faktą, tačiau tai tiesa. Aplinkai nekenksmingas mėsos pasirinkimas reiškia, kad reikia pasmerkti daugiau gyvūnų gyventi apgailėtiną gyvenimą. Tam yra keletas priežasčių.

Pirma, mažai veikianti mėsa paprastai yra mažiausi gyvūnai. Tiesą sakant, tai yra labai faktas kad jie yra maži, todėl jie tokie veiksmingi. Dar kartą pažvelkite į mūsų mėsos reitingą pagal poveikį aplinkai: jautiena yra blogiausia; tada kiauliena; tada vištiena; tada žuvis. Nuo didžiausio iki mažiausio. Deja, tai reiškia, kad reikia nužudyti 134 viščiukus, kad gautumėte tiek pat mėsos, kiek gautumėte iš vienos karvės.

Pasaulyje kasmet paskerdžiame 320 mln. karvių mėsai. Jei visą tą mėsą gautume iš vištienos, nužudytume dar 41 milijardo gyvūnai. Tačiau taip pat nuskustume apie keturis milijardus tonų CO2– pasaulinių emisijų ekvivalentai. Tai prilygsta ES ir JK bendrai išmetamų teršalų kiekiui.

Arba, žiūrint iš žmogaus perspektyvos: vidutinis britas kasmet suvalgo apie 100 kilogramų mėsos. Aštuoniolika kilogramų tai – jautiena: mažiau nei dešimtadalis karvės. Jei visa tai pakeistumėte vištiena, anglies pėdsaką savo racione sumažintumėte maždaug 30 proc., tačiau tai reikštų, kad kasmet žūsite dar 10–15 viščiukų.

Tiesiog ką pakeisdamas tipai mėsos, kurią valgome, galime sutaupyti milijardus tonų anglies. Tačiau tai reiškia, kad reikia nužudyti dar dešimtis milijardų gyvūnų.

.

Leave a Comment

Your email address will not be published.