Nuomonė | Ar laboratorijose užauginti mėsainiai gali padėti sustabdyti klimato kaitą?

Nuomonė |  Ar laboratorijose užauginti mėsainiai gali padėti sustabdyti klimato kaitą?

Mano kolega Ezra Klein mano, kad tai turėtų pasikeisti. Balandžio mėnesio skiltyje jis pažymėjo, kad „Good Food Institute“, ne pelno siekianti alternatyvią baltymų pramonę propaguojanti organizacija, paprašė Bideno administracijos skirti 2 mlrd. centrai. Institutas apskaičiavo, kad su pakankamai investicijų iki 2030 m. auginama mėsa galėtų už savo kainą konkuruoti su kai kuriomis tradicinėmis mėsomis, kurių gamybai reikės tik 2,57 USD už svarą – stulbinančiai mažėja.

„Niekada nemačiau nieko panašaus, kalbant apie pinigų sumą, apie kurią kalbama, ir apie galimybes padaryti ką nors permainingo“, – sakė Oregono demokratų atstovas Earlas Blumenaueris Kleinui. „Nereikėtų daug investuoti į alternatyvius baltymus, kad jie pakiltų į visiškai kitą lygį. Tai būtų apvalinimo klaida, kalbant apie pinigus, einančius per Kongresą.

Valstybės dalyvavimas gali prireikti ne tik paspartinti inovacijas, bet ir užtikrinti, kad naujovėmis būtų plačiai dalijamasi. Tarptautinis intelektinės nuosavybės teisės režimas, valdantis pražūtingai nevienodą vakcinų diegimą pasaulyje, suteikia „nerimą keliančią apžvalgą, kaip gali būti paskirstytos kitos gelbėjimo technologijos, įskaitant tas, kurių reikia, kad pasaulinis atšilimas būtų žemesnis nei du laipsniai Celsijaus“, rašo klimato žurnalistė Kate Aronoff. „Technologijų perdavimo nustatymas kaip pradinis taškas šiame ankstyvame korinio žemės ūkio vystymosi etape galėtų (optimistiškai kalbant) sukurti precedentą, kuris atgrasytų kitus sektorius nuo patentų naudojimo imti pernelyg didelius nuomos mokesčius už viską, nuo auginamos lašišos iki švarios energijos.

Tačiau kai kurie sako, kad laboratorijoje užauginta mėsa negalės laiku arba galbūt kada nors pradėti išstumti įprastą mėsą. Davidas Humbirdas, Berklyje apmokytas chemijos inžinierius, daugiau nei dvejus metus tyrinėjęs laboratorijoje užaugintos mėsos technologinį ir ekonominį vertinimą, mano, kad pramonė susiduria su dideliais, sunkiai įveikiamais technologiniais iššūkiais. Interviu su Joe Fassleriu iš „The Counter“ jis sakė, kad „sunku rasti kampą, kuris nebūtų juokinga aklavietė“.

Nuomonės pokalbis
Klimatas ir pasaulis keičiasi. Kokių iššūkių atneš ateitis ir kaip turėtume į juos reaguoti?

Net „Eat Just“ generalinis direktorius pripažino, kad reikia atsižvelgti į Humbirdo iškeltus iššūkius, todėl „labai neaišku“, ar kultivuota mėsa gali pakeisti paskerstą mėsą per ateinančius 30 metų. Fasslerio teigimu, norint, kad kultivuota mėsa būtų prasmingas klimato sprendimas, reikės kelių mokslo laimėjimų, vertų daugelio Nobelio premijų, o per ateinančius 10 metų ne 30.

Valstybei gali būti rimtas argumentas, kad jis investuotų pinigus į tuos proveržius, kaip tai padarė vakcinoms nuo koronaviruso. Bet vėlgi, konservatyvūs Senato nariai kovojo, kad sumažintų numatomas išlaidas klimato kaitai, o tai gali priversti klimato ekspertus ir aktyvistus imtis politinių kompromisų. mieliau nedarytų.

„Aplinkos niokojimas, su kuriuo susiduriame, yra didžiulis, destabilizuojantis ir šiuo metu kėsinasi į mūsų tikrąjį gyvenimą“, – rašo Fassleris. „Gaisrai, potvyniai jau prie mūsų durų. Visa tai būtų labai gerai žinoti, kad turime sidabrinę kulką. Tačiau kol solidus, viešai prieinamas mokslas neįrodo kitaip, kultivuota mėsa vis dar yra azartas – paskutinė kelionė į kazino, kai mūsų sėkmė seniai išseko. Turėtume savęs paklausti, ar norime pasinaudoti tokia galimybe.

Leave a Comment

Your email address will not be published.