Sunkiausias gėrėjas gyvūnų karalystėje

Sunkiausias gėrėjas gyvūnų karalystėje

Labiausiai geriantys gyvūnų karalystėje yra žiauresni, nei galima tikėtis. Pavyzdžiui, drambliai yra masyvūs, bet santykinai lengvi – jiems trūksta alkoholio metabolizmo geno. Žmonės iš tikrųjų yra gana aukšti, nes mūsų protėviai buvo linkę skinti raugintus vaisius nuo žemės. Tačiau norėdami rasti tikrus čempionus, turite galvoti mažiau.

Galvok labiau.

Pagalvokite apie žiurkėną.

„Jūs tiesiog uždėjote butelį nesaldinto „Everclear“ ant narvo ir jiems tai patinka“, – sako Gwen Lupfer, psichologė iš Aliaskos Ankoridžo universiteto, tyrinėjusi alkoholio vartojimą žiurkėnams. Jie reguliariai sumažina 18 gramų vienam kilogramui kūno svorio per dieną, o tai prilygsta žmogui, išgeriančiam pusantro litro 190 atsparaus Everclear. Laukinėje gamtoje žiurkėnai kaupia rugiagėlių sėklas ir vaisius savo urvuose ir valgo šią rauginimo saugyklą, nes žiemą joje tampa vis daugiau alkoholio. Laboratorijoje jie yra gana patenkinti „Everclear“. Turėdami galimybę rinktis tarp vandens ir alkoholio, jie renkasi gėrimą.

Žmonės žinojo apie žiurkėnų afinitetą alkoholiui mažiausiai nuo šeštojo dešimtmečio, kai Teksaso mokslininkai nustatė, kad žiurkėnai gali išgerti įprastą laboratorinę žiurkę. Žiurkės gali būti priversti gerti alkoholį – arba selektyviai veisiant genetines linijas, arba šeriant jas cukraus ir etanolio mišiniu, kol pajus pastarojo skonį. (Etanolis yra specifinė alkoholio rūšis, randama alkoholiniuose gėrimuose.) Tačiau su žiurkėnais „galite paimti žiurkėną tiesiai iš naminių gyvūnėlių parduotuvės ir duoti jam grūdų alkoholio“, – sako Danielle Gulick, priklausomybių tyrinėtoja iš Floridos universiteto. „Tai mielai išgertų“.

Ir jie gali išgerti daug prieš prisigerdami. Kai Lupfer studijavo nykštukinius žiurkėnus, ji ir jos mokiniai įvertino gyvūnų girtumą tiesiogine svyravimo skale. Jie įvertino žiurkėnus nuo nulio už „nėra matomo svyravimo“ iki keturių, už „krenta ant šono ir nesusitvarko“. (Jie anksčiau nesėkmingai bandė atsekti žiurkėnų vaikščiojimą panardindami letenas į akvarelę – jie negalėjo atskirti girtų ir blaivių žiurkėnų letenų atspaudų.) Žiurkėnų vidurkis niekada nebuvo didesnis nei 0,5 svyravimo skalėje – net didžiausios geriamosios dozės. Tačiau kai Lupfer ir jos komanda suleido etanolio tiesiai į žiurkėnų pilvą, gyvūnams sekėsi ne taip gerai. Jie pradėjo klibėti ir griūti vartodami daug, daug mažesnes dozes.

Lupfer aiškina, kad alkoholis, vartojamas per burną, patenka tiesiai iš žarnyno į kepenis, kurios pradeda skaidyti protą keičiantį toksiną, ty etanolį. Žiurkėnų kepenys „taip efektyviai“ apdoroja etanolį, kad labai mažai jo patenka į kraują, sako Tomas Lawtonas, Bradfordo (Anglija) kritinės priežiūros gydytojas. Tačiau kai žiurkėnams buvo suleista etanolio, medžiaga galėjo apeiti kepenis ir patekti į jų kraują, o paskui į smegenis, todėl daug klibėjo ir griuvo. Žiurkėnų alkoholio tolerancija greičiausiai yra prisitaikymas prie jų kaupiamo gyvenimo būdo. (Kiti gyvūnų gaudytojai galėjo išsiugdyti panašų toleranciją, tačiau juos nebuvo taip lengva ištirti laboratorijoje.) Jiems būtų sunku ištverti žiemą, sakė Lupferis, jei jiems „nemėgtų savieji“. maisto, kurį jie buvo sukaupę arba susirgo nuo jame esančio alkoholio.

Tačiau žiurkėnai ne tik toleruoja alkoholį; jiems labiau patinka tai, o ne vanduo – tai gali būti todėl, kad jie geria dėl kalorijų. (Alkoholis turi septynias kalorijas viename grame, beveik tiek pat, kiek riebalų, kurių laikas yra devynios.) Gulickas išsiaiškino, kad žiurkėnams duodamas sacharozės vandens galima numalšinti jų girtavimą, bet nekaloringas sacharino vanduo – ne. Devintajame dešimtmetyje mokslininkai, tiriantys, ar žiurkėnai galėtų būti geras alkoholizmo tyrimų pavyzdys, nusprendė išbandyti etanolį su kruopščiai suderintomis pomidorų sultimis, persikų sultimis, mangų sultimis, cukruotu vandeniu ir šokoladiniu Ensure Plus mitybos kokteiliu. Žiurkėnai iš tiesų pradėjo gerti mažiau alkoholio, kai jiems davė saldžiųjų, kaloringų alternatyvų. „Chocolate Ensure Plus“ pasiteisino geriausiai, o tyrėjai pasirinko pirmenybę jo skoniui.

Lawtonas, kuris neseniai tviteryje paskelbė apie žiurkėnus ir alkoholį žavingoje gijoje, pasakojo, kad jaunystėje Jorkšyre augino žiurkėnus. Iki medicinos mokyklos jis nesužinojo, kad labai rimti mokslininkai ištyrė žiurkėnų pomėgius alkoholiui. Tačiau būdamas paauglys, jis padarė su tuo susijusį savo atradimą. Kai jo namuose pasidarė taip šalta, kad žiurkėnai pradėdavo užmigti žiemos miegu, brendžio taškelis juos iš karto pagyvino. Sveikinu.


* Šiame straipsnyje anksčiau buvo neteisingai aprašytas gėrimas, kurį Danielle Gulick nustatė, kad slopina žiurkėnų girtavimą.

.

Leave a Comment

Your email address will not be published.